A estratégia de preço assim como manter uma boa taxa de ocupação é um dos grandes desafios do gestor hoteleiro, diante de cenários diversos como a sazonalidade e concorrência acirrada do setor.
Grandes redes hoteleiras geralmente contam com equipes e departamentos responsáveis pela estratégia de preço e maximização da receita de seus empreendimentos, o que ficou conhecido mundialmente como Revenue Management.
Sua premissa é aumentar os rendimentos do negócio a partir de uma série de práticas que envolvem desde a análise de dados internos e externos, até definição de preços e controle da ocupação.
Essas atividades consistem em administrar questões internas como as despesas com colaboradores, contas fixas que compõem a estrutura do hotel, custos com divulgação, por exemplo, bem como analisar a concorrência e estabelecer parâmetros sobre os principais concorrentes de seu segmento e região, que possam afetar diretamente a demanda do hotel.
A questão da sazonalidade, demanda e oferta do hotel é também uma tarefa de Revenue Management, e a partir dela se pode definir a estratégia de preço com objetivo de manter o ponto de equilíbrio e saúde financeira do negócio.
Entretanto, essas práticas não ficam restritas à grandes redes. Hotéis de pequeno e médio porte também podem adotá-las para trazer maiores rendimentos aos seus empreendimentos.
A estratégia de preço é de extrema importância e pode, inclusive, definir o posicionamento de um hotel.
Um “hotel boutique”, por exemplo, tende a ser mais caro por agregar serviços mais elitizados e exclusivos. Isso representa o posicionamento de preço por diferenciação.
Logo, o preço ideal é aquele que o seu cliente está disposto a pagar de acordo com o valor que lhe atribui, mas que também cobre as despesas e custos operacionais do estabelecimento, e ainda proporcionam o retorno esperado.
Mas não é só isso. Na hotelaria, a sazonalidade é um dos aspectos que mais compromete o setor. Porém, há infinitas combinações de estratégias associadas ao preço para que um hotel se mantenha no páreo.
Por isso, neste artigo te apresento algumas delas. Continue a leitura para conferir!
Assim como em outros setores, a hotelaria também sofre de períodos de baixa demanda e, nesses casos, é preciso planejar e organizar as finanças para que o negócio continue sendo rentável.
Uma forma de sobreviver à baixa e manter a taxa de ocupação e o caixa equilibrados é estabelecer promoções e oferecer preços atrativos para incentivar a demanda.
Hotéis de veraneio que obtém maior margem de lucro na alta estação, por exemplo, no inverno costumam ter preços reduzidos para atrair os hóspedes.
Outras ações relacionadas a esse tema podem ajudar para que sua ocupação fique em “alta”, como podemos ver abaixo.
Além de favorecer a ocupação, a compra antecipada dá maior fluidez ao caixa. As contas agradecem!
Mais difícil do que conquistar um novo cliente é mantê-lo. O Programa de fidelização é uma estratégia para ser adotada em qualquer segmento.
Hóspedes recorrentes, mantém a regularidade da demanda. O sonho de todo gestor hoteleiro.
Considerando que essa é uma classe com maior poder aquisitivo, possui o hábito de viajar e mais tempo disponível para fazê-lo, criar descontos para incentivar a ocupação em baixa temporada pode ser uma excelente saída.
Se você nunca pensou nisso está mais do que na hora!
Essa estratégia de preço é indicada quando o objetivo do hotel é aumentar o tempo de permanência dos hóspedes, onde a tarifa diária poderá ser mais baixa para pacotes de hospedagem de maior duração.
Se seu hotel costuma fica com muito apartamentos vagos dias específicos da semana, como é o caso de cidades turísticas de praias, é válido ofertar esse período com condições de preços mais atrativas.
Importante! Todas essas medidas devem ser analisadas constantemente a fim de acompanhar as oscilações do mercado e garantir o sucesso de seu hotel.
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