Uma iniciativa que segue a todo vapor na Europa, chega com tudo no Brasil abrindo diversos debates calorosos. A General Data Protection Regulation (GDPR) foi a regulamentação que serviu de base para a LGPD. A Lei Geral de Proteção de Dados, aprovada em agosto de 2018 acaba de entrar em […]
A atividade hoteleira passou por diversas adequações e mudanças significativas em seus processos para atender não apenas às exigências dos órgãos sanitários, mas também as novas necessidades dos hóspedes. Assim, diante de novos processos e necessidades, passa a existir também, a demanda por adequação da equipe e desenvolvimento de novas […]
Além de conhecer belas paisagens e se aventurar em destinos desconhecidos, muitas pessoas aproveitam suas viagens para descobrir a cultura gastronômica do local onde estão. Seja provando pratos típicos, conhecendo produtores da região ou até participando de atividades práticas, essa modalidade conhecida como turismo gastronômico tem ganhado cada vez mais […]
Desde quando o hoteleiro consegue trabalhar fora do hotel? Será que isso funciona de verdade? Nos últimos tempos, em função do isolamento social ocasionado pelo Coronavírus, o home office ou trabalho remoto se tornou uma realidade para muitas pessoas, que nem imaginavam trabalhar desse jeito. Mas será que o hoteleiro consegue […]
Para uma boa gestão hoteleira é preciso pensar em todos os detalhes acerca dos serviços oferecidos. O café da manhã de hotel é de extrema importância, e se bem preparado, pode ser um grande atrativo para o seu estabelecimento. Mas você sabe por que esse serviço é tão importante para […]
O fluxo de caixa é um instrumento da gestão financeira que responde muitas perguntas por meio de respostas seguras e reais. Será que meu hotel é rentável? Será que meu faturamento expressa minha realidade? A gestão de fluxo de caixa na hotelaria nos mostra o caminho para entender essas e […]
Funcionários atenciosos, estrutura completa, conforto e aconchego. Um bom hotel pode oferecer todos esses itens, mas para a experiência ser ainda melhor, o setor de A&B deve brilhar. Isso porque quando falamos de Alimentos & Bebidas, o departamento pode ser responsável pelo sucesso ou pelo fracasso de um estabelecimento. Para […]