Práticas sustentáveis na hotelaria: o que você já sabe sobre esse tema?

Práticas sustentáveis são todas ações tomadas para atender as necessidades do presente sem comprometer o futuro das próximas gerações. É, portanto, uma questão cíclica e que envolve impactos no meio ambiente, consumo consciente de recursos naturais e responsabilidade social, dentre outras coisas. Mas o que isso tem a ver com a hotelaria?

No mundo atual, o tema sustentabilidade está cada vez mais em pauta, os próprios clientes (no nosso caso os hóspedes), além de conscientes, estão passando a optar por produtos e fornecedores de serviços que estejam alinhados às práticas sustentáveis.

No exterior, a hotelaria já aderiu a essas questões há algum tempo e, aqui, no Brasil vem ganhando força com o tempo, pois além de ser uma mudança de cultura, financeiramente falando também traz grandes benefícios, como a redução de custos, já que um dos conceitos é fazer mais, com menos, sem abandonar a qualidade.

Se o seu hotel ainda não incorporou essa cultura vale a pena fazer algumas pesquisas e identificar como pode inserir essas práticas sustentáveis nos seus processos.

Até pouco tempo atrás, muitos pensavam que sustentabilidade estava relacionada apenas a ecologia e meio ambiente. É claro que os assuntos mais comentados desse tema tratam exatamente de questões ambientais e sobre os impactos causados pelas ações humanas. Mas não é só isso.

O que vamos abordar nesse artigo é como podemos nos adequar e promover a sustentabilidade dentro do nosso segmento e como isso pode influenciar na vida da sociedade e ganhos do hotel.

Do ponto de vista ecológico

O lixo produzido e a forma como é descartado, o consumo de energia e água, escolha do tipo de alimento (orgânico ou industrializado) que será servido a mesa desde os colaboradores até os hóspedes, ou ainda os fornecedores de serviços com quem se relaciona comercialmente, são ações e decisões que influenciam diretamente no meio ambiente, começando pela qualidade do ar que respiramos.

Por isso, devemos optar por escolhas e atitudes inteligentes e ecologicamente corretas, como por exemplo:

Coleta de lixo seletiva para reciclagem de produtos que levam centenas de anos para fazerem sua decomposição.
Coleta da água da chuva para utilização na limpeza do estabelecimento.
Alimentos orgânicos ao invés de processados e industrializados, pois agridem menos o meio ambiente e saúde das pessoas.
Utilização de lâmpadas de baixo consumo de energia elétrica.
Sensor de presença para acendimento automático de luz em todos os ambientes.
Tratamento periódico da água da piscina (quando houver) para evitar a necessidade de troca
Distribuição de sacolinhas de lixo para os hóspedes quando saírem aos passeios, a fim, de evitarem de jogar lixo no chão e assim manterem a cidade limpa.

Confira também – Programa de reuso de toalhas: o que é e como funciona?

Sociedade sustentável

Uma sociedade sustentável existe quando seus membros aderem às boas práticas, respeitando às regras de convívio se importando com o outro.

Nisso, também incluímos ações beneficentes, formação acadêmica e profissional dos indivíduos a fim de capacitá-los e poder oferecer-lhes empregos, condições dignas e politicamente corretas de trabalho.

Além de ajudar a formar uma sociedade mais consciente de seus direitos e deveres, promove a qualidade de vida.

Como as práticas sustentáveis podem reduzir custos?

A partir do momento que sua gestão pratica os princípios da sustentabilidade, naturalmente passará a reduzir o consumo de energia e água, assim como evitar o desperdício de insumos e alimentos descartados, muitas vezes, de maneira desnecessária.

Conscientizando e treinando sua equipe de colaboradores, todos irão trabalhar melhor e mais conscientes sobre as consequências econômicas para o hotel e o próprio bolso.

Para tanto, uma dica é reforçar o controle sobre tudo que entra e sai de seu hotel e também as praticas nele realizadas e sugeridas acima a fim de que tudo funcione da forma mais sustentável possível e continue oferecendo a qualidade desejada pelos seus hóspedes e, de quebra, ainda ajude o desenvolvimento econômico da região.

Conte-nos quais práticas sustentáveis tem aplicado em seu hotel e nos ajude a construir uma rede do bem! Deixe seu comentário e mãos à obra!