O enxoval para hotel reúne as peças de cama, banho e mesa que o hóspede usa durante a estadia. Como regra prática, tenha três jogos por cama: um em uso, um na lavanderia e um no estoque. Ainda assim, confira essa conta com o seu fornecedor e com a rotina da sua casa.
Afinal, enxoval de menos trava a governança: o quarto fica pronto, mas falta o lençol para arrumar a cama.
Por outro lado, enxoval demais é dinheiro parado no armário. Por isso, a seguir você vê o que compõe o enxoval, como calcular a quantidade por quarto, quanto reforçar para a alta temporada e como escolher e controlar as peças.
Índice
O que compõe o enxoval de hotel
O enxoval de um hotel ou pousada se divide em três grupos: cama, banho e mesa. Além disso, a lista muda conforme o tipo de quarto e os serviços que você oferece.
Enxoval de cama
- Lençol de baixo (com elástico) e lençol de cima
- Fronhas, em geral duas por cama de casal e uma por cama de solteiro
- Protetor de colchão e protetor de travesseiro
- Edredom, cobertor ou colcha, conforme o clima da região
- Travesseiros, com algumas unidades extras para quem pede mais de um
Enxoval de banho
- Toalha de banho e toalha de rosto, calculadas por hóspede, e não por cama
- Piso de banheiro (o tapete de pano que fica na saída do box)
- Roupão, se fizer parte da sua proposta
- Toalhas de piscina, quando houver área de lazer
Enxoval de mesa
Se a pousada serve café da manhã ou tem restaurante, o enxoval também inclui toalhas de mesa, cobre-manchas e guardanapos de pano. Nesse caso, a conta segue a quantidade de mesas e de refeições por dia.
Já os itens de higiene, como sabonete e xampu, não fazem parte do enxoval. Eles entram na lista de amenities, que tem a sua própria conta de reposição.
Como calcular a quantidade de enxoval por quarto
A conta parte de uma ideia simples: cada peça passa por um ciclo. Primeiro, ela fica em uso no quarto. Depois, vai para a lavanderia. Por fim, volta e descansa no estoque até a próxima troca.
Por isso, o mínimo é três jogos por cama. Se uma dessas etapas demora mais, porém, você precisa de um jogo a mais para cobrir a espera. Então, siga estes passos:
- Conte as camas, e não só os quartos. Um quarto triplo com uma cama de casal e uma de solteiro pede jogos dos dois tamanhos.
- Conte os hóspedes para o banho. Assim, um quarto de casal pede duas toalhas de banho e duas de rosto por jogo.
- Multiplique pelo número de jogos. Use três como base e quatro se a lavanderia demora mais de um dia para devolver as peças.
- Some uma folga para perdas. Afinal, peças manchadas, rasgadas ou extraviadas saem de circulação antes do previsto.
Exemplo: pousada com 10 quartos
Imagine uma pousada hipotética com 10 quartos: oito de casal e dois com duas camas de solteiro. Ou seja, são 8 camas de casal, 4 camas de solteiro e capacidade para 20 hóspedes. Com a regra de três jogos, a conta fica assim:
| Item | Base de cálculo | Quantidade (3 jogos) |
|---|---|---|
| Jogos de cama de casal | 8 camas × 3 | 24 jogos |
| Jogos de cama de solteiro | 4 camas × 3 | 12 jogos |
| Toalhas de banho | 20 hóspedes × 3 | 60 toalhas |
| Toalhas de rosto | 20 hóspedes × 3 | 60 toalhas |
| Pisos de banheiro | 10 banheiros × 3 | 30 pisos |
| Protetores de colchão | 12 camas × 2 | 24 protetores |
Os protetores de colchão entram com dois por cama porque são trocados com menos frequência. Da mesma forma, edredons e cobertores podem ter uma reserva menor, já que não vão para a lavanderia a cada saída de hóspede.
Para fazer essa conta e acompanhar o estoque depois, baixe a planilha de inventário de enxoval que faz parte do Combo Governança Eficiente. Além disso, o material traz um checklist de limpeza dos quartos.
Quanto reforçar o enxoval para a alta temporada
Na alta temporada, a ocupação sobe e o intervalo entre um check-out e o próximo check-in diminui. Como resultado, a lavanderia recebe mais peças por dia e o estoque gira mais rápido. Por isso, a regra de três jogos costuma ficar apertada.
Então, antes do pico, avalie três pontos:
- Prazo da lavanderia: se as peças voltam em mais de 24 horas, passe para quatro jogos por cama. Nesse caso, na pousada do exemplo, seriam mais 8 jogos de casal, 4 de solteiro e 20 toalhas de banho e de rosto.
- Descanso das peças: o ideal é esperar cerca de 48 horas antes de usar uma peça que acabou de voltar da lavagem, para as fibras se recuperarem. Portanto, o estoque precisa cobrir também esse intervalo.
- Perdas no pico: com mais hóspedes, crescem as manchas e os extravios. Assim, trabalhe com uma folga de cerca de 20%, como sugere o nosso checklist para a alta temporada.
Além disso, faça a compra com antecedência. Afinal, os fornecedores também ficam com mais pedidos no fim do ano. Por fim, lave as peças novas antes do primeiro uso e confira o giro da lavanderia para saber se ela dá conta do volume.
Se o caixa não comporta a compra inteira agora, priorize as peças que giram mais. Em geral, são as toalhas e os lençóis de casal. Depois, complete os itens de menor giro, como protetores e pisos, conforme a ocupação confirmada para dezembro e janeiro.
Como escolher o enxoval: fios, tecido, cor e durabilidade
Uma peça barata custa menos na compra, porém se desgasta mais rápido e volta para a lista de reposição. Por isso, avalie o custo ao longo do tempo, e não só o preço da etiqueta.
Fios e tecido
A quantidade de fios indica quanto o tecido é fechado. Em geral, quanto mais fios, mais macio e resistente é o lençol. No entanto, a contagem não é o único critério, então peça uma amostra e confira a etiqueta na entrega.
Para lençóis, o mais indicado é o 100% algodão, de preferência percal, que une maciez e boa resistência. Já os mistos de algodão e poliéster amassam menos e secam mais rápido. Ou seja, eles ajudam quando a lavanderia é própria e o tempo de passar é curto.
Gramatura das toalhas
A gramatura mostra o peso do tecido da toalha. Toalhas mais grossas absorvem melhor e são mais macias, mas demoram mais para secar. Assim, escolha conforme a capacidade da sua lavanderia e o clima da região.
Cor
O branco é a escolha mais comum na hotelaria. Afinal, ele transmite limpeza, aceita alvejante e facilita a reposição, já que uma peça nova combina com as antigas. Peças coloridas, por outro lado, desbotam com as lavagens e ficam com tons diferentes no mesmo quarto.
Durabilidade e tamanho
Confira a costura das barras e o tamanho certo para o colchão. Por exemplo, o lençol com elástico precisa cobrir a altura do colchão, senão solta durante a noite. Além disso, na primeira compra com um fornecedor novo, peça uma quantidade de teste e acompanhe como as peças se comportam depois de algumas lavagens.
Onde comprar
O mais comum é comprar em lojas especializadas em enxoval para hotelaria, que trabalham com tamanhos, gramaturas e tecidos pensados para lavagem industrial. Ainda assim, compare pelo menos três orçamentos com a mesma especificação de tecido, fios e tamanho. Dessa forma, você compara preço de peça igual, e não de produtos diferentes.
Para aprofundar a escolha de cada item, veja os cuidados com a roupa de cama para hotel.
Controle e reposição: é preciso contar para controlar
Sem controle, o enxoval some aos poucos, entre extravios, peças danificadas e furtos. Por isso, a contagem precisa fazer parte da rotina da governança.
- Conte na saída e na volta da lavanderia. A camareira registra quantas peças saíram de cada quarto e, depois, a equipe confere a quantidade que voltou.
- Faça um inventário por mês. Dessa forma, você descobre as perdas antes de faltar peça no pico. Se o volume for grande, existem chips de identificação que deixam a contagem mais rápida.
- Faça rodízio das peças. Ou seja, use primeiro as que estão há mais tempo no estoque, para o desgaste ficar igual em todo o enxoval.
- Defina quando descartar. Manchas que não saem, furos e toalhas que perderam a absorção saem de circulação e entram na conta de reposição.
Além disso, cruze o inventário com a ocupação prevista. Por exemplo, o mapa de reservas do PMS mostra quantos check-outs você terá em cada dia, então a governança sabe quantas trocas preparar. Para organizar o espaço e a rotina da rouparia, veja também como organizar e administrar a rouparia do hotel.
Perguntas frequentes
Quantos jogos de cama ter por quarto?
O mínimo é três jogos por cama: um em uso, um na lavanderia e um no estoque. No entanto, se a lavanderia demora mais de um dia ou a ocupação é alta, o ideal é passar para quatro.
Qual o melhor tecido para enxoval de hotel?
Para lençóis, o 100% algodão percal é o mais indicado, porque une maciez e resistência. Já o misto de algodão e poliéster amassa menos e seca mais rápido, por isso também funciona bem.
Quantas toalhas ter por hóspede?
Em geral, calcule três toalhas de banho e três de rosto por hóspede, seguindo a mesma lógica dos jogos de cama. Assim, na alta temporada, vale subir para quatro.
Quando trocar o enxoval do hotel?
Não existe um prazo fixo, porque depende da qualidade das peças e do número de lavagens. Por isso, troque quando aparecerem manchas que não saem, furos ou perda de maciez e absorção.
Saiba mais assistindo ao vídeo abaixo e se inscrevendo no Canal da Hospedin no Youtube.
Respostas de 2
Muito bom. Tenho uma pousada e o maior problema e o tipo de colchao. que satisfaça a todos.
Olá Roberto, tudo bem?
Ficamos felizes que tenha gostado, e sim, a escolha do colchão é algo importante para uma hospedagem.